冷凍野菜で簡単！栄養たっぷり味噌汁の作り方
一人暮らしをしていると、つい野菜不足になりがちですよね。 でも、毎回野菜を切って調理するのは正直めんどう…。 そんなときに頼れるのが 「冷凍野菜」 です。 今回は、忙しい朝や帰宅後でもすぐに作れる、 冷凍野菜を活用した簡単味噌汁レシピ3選 をご紹介します。包丁不要・調理時間5分以内で栄養もばっちりです！ 1. 冷凍ほうれん草と豆腐の味噌汁 材料（1人分） 冷凍ほうれん草 ひとつかみ 絹ごし豆腐 1/4丁 味噌 大さじ1弱 和風だし（顆粒） 小さじ1 水 200ml 作り方 鍋または電子レンジ用ボウルに水とだしを入れて加熱。 沸騰または温まったら、冷凍ほうれん草と豆腐を加える。 再び温まったら火を止め、味噌を溶かして完成。 ポイント： 味噌は最後に入れると風味が飛ばずおいしく仕上がります。 2. 冷凍ミックス野菜の時短味噌汁 材料（1人分） 冷凍ミックス野菜（にんじん・玉ねぎ・キャベツなど） ひとつかみ 味噌 大さじ1 和風だし 小さじ1 水 200ml 作り方 鍋またはマグカップに水・だし・冷凍野菜を入れて電子レンジ（600W）で2〜3分加熱。 加熱後に味噌を加えて混ぜれば完成。 アレンジ： 仕上げにごま油を少し垂らすと中華風になります。 3. 冷凍きのこと油揚げの味噌汁 材料（1人分） 冷凍きのこミックス（しいたけ・えのきなど） ひとつかみ 油揚げ（カット済みのもの） 適量 味噌 大さじ1弱 和風だし 小さじ1 水 200ml 作り方 鍋または耐熱容器に水とだしを入れ、冷凍きのこと油揚げを加える。 電子レンジで2〜3分加熱後、味噌を溶かして完成。 栄養満点： きのこは食物繊維が豊富で、腸内環境改善にも◎。 冷凍野菜味噌汁のメリット 買い置きができて腐らない → 食材ロスゼロ！ 火を使わず電子レンジでも調理OK 一人分から簡単に作れる まとめ 味噌汁は日本人にとってなじみ深いメニューですが、意外と手間がかかると思われがちです。でも、冷凍野菜をうまく使えば 時短・節約・栄養補給 をすべて叶えることができます。 忙しい日々の中...